Denna måltid kostade cirka 10 kronor

Hade brist på fantasi, men gick till frysen och kollade

Plockade upp ett pitabröd och 1 stor kycklingfilé

1 portion (för mig)

Ingredienser:

1/2 kycklingfilé

1 pitabröd

sallad

rödlök

kryddor efter tycke och smak

matfett att steka i

Currydressing:

crème fraiche

majonnäs

mango chutney

curry (min favorit Indian curry från Santa Maria)

Tillagning:

Rör ihop ingredienserna till currydressingen, ställ in i kylen

Crème fraichen kan bytas ut mot gräddfil eller till och med filmjölk fungerar

Man tar det man har hemma

Dela den hela kycklingfilén på hälften så det blir som två platta “snitslar”

eller dela i mindre bitar bara, krydda och stek

Sedan fuktar och värmer jag pitabröd i brödrosten

Pitabrödet “fluffar” upp bra på det sättet

Skär upp brödet och lägg i sallad, skivad rödlök, dressing och den stekta kycklingen

Självklart kan man ha i andra grönsaker, men detta var vad jag hade hemma idag, som fungerar till denna rätten

Hugg in och njut

Tips:

Den andra halvan stekte jag upp samtidigt, den kommer jag att äta antingen till middag eller lunch imorgon.