Blog Image

matmamman.se

Tips och inspiration

Tanken med bloggen är att inspirera och visa att det inte behöver vara krångligt eller dyrt att baka eller laga mat.
Recept är bara en vägledning, det är när man vågar ändra lite som det uppkommer nya recept.
Recepten och tipsen kommer att variera i prisklass.
Men kom ihåg! våga ändra, recepten är inte skrivna i sten.

Om ni vill kontakta mig så går det bra att mejla till:
matmamman.se@gmail.com

Dajm liknande godis

Godis Posted on 2019-09-07 21:02:48


Ingredienser:
100 g smör
1 dl sirap
2 1/2 msk kakao (man kan ha lite mindre kakao om man vill ha den lite ljusare)
2 msk mörk sirap
2 msk grädde (eller mjölk)
ca 1 dl hackad mandel

50 g mörk choklad
50 g ljuschoklad

Tillagning:
Koka ihop alla ingredienserna under omrörning i 7 minuter.
Det kokar ihop och blir tjockt.
Hacka mandel och lägg i .
Häll upp på bakplåtspapper.

Låt stelna ett par minuter, skär i mindre bitar.
När det kallnat
Smält chokladen och häll över.
Bryt sedan i bitar.

Förvaras svalt om det blir något kvar.smiley

Jag valde att bryta i sönder godiset att inte ha choklad på.



Chokladbollar

Godis Posted on 2018-02-17 21:55:56

Jag gjorde 1/2 sats av “smeten” det blev cirka 12 stycken

Ingredienser:

150 g smör

4 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

1 1/2 dl socker

2 msk starkt kaffe (espresso, bryggt eller snabbkaffe med vatten)

kokosflingor att rulla bollarna i (man kan även använda pärlsocker men det gör inte jag)

Tillagning:

Blanda ihop allt utan kokosflingorna i en bunke, se till att det inte blir några smör klumpar kvar

Rulla till bollar efter tycke

Rulla bollarna i kokosflingor

Ställ kallt så de får stelna



Trillingnöt

Godis Posted on 2016-12-23 23:51:57

Ingredienser:

200 g hasselnötter(skalade)

200 g mjölkchoklad (man kan ta den choklad man gillar)

1 msk rapsolja

Tillagning:

Rosta nötterna i torr stekpanna tills skalet på nötterna börjar spricka var försiktig och skaka pannan så nötterna inte bränns.

Skala nötterna (lägg dem i handduk och gnugga tills skalen lossnar), skrapa bort så mycket skal som möjligt.

Smält chokladen med olja i mikrovågsugnen.

Häll ner nötterna i den smälta chokladen.

Lyft upp dem tre och med en liten sked eller gaffel.

Lägg dem på ett bakplåtspapper.

Låt stelna.

Lägg dem i en burk.

Njut



Bounty

Godis Posted on 2016-12-21 20:54:36

Ingredienser:

250 g kokos

1 burk kondenserad mjölk

1-2 tsk vaniljsocker (valfritt)

250 g mjölkchoklad

ca 1/2 – 1msk rapsolja (eller annan smakfri olja valfritt men gör chokladen lite “tunnare” och mer lätt arbetad)

Tillagning:

Blanda ihop kokos, kondenserad mjölk och vaniljsocker.

Kläm ihop till Bounty formade bitar eller rulla till bollar.

Ställ in i kylen.

Smält chokladen i micro eller vattenbad med oljan i.

Vänd “bollarna” i chokladen, med en gaffel.

Ställ på ett bakplåtspapper tills chokladen stelnat.

Ställ kallt.

Lägg ner dem i en burk med lock när chokladen stelnat helt.



“Ischoklad” på ett annorlunda sätt

Godis Posted on 2016-12-18 20:35:53

ca 36 st

Ingredienser:

3/4 dl kokosolja

3/4 dl honung

3/4 dl kakao

1/2 dl osötat jordnötssmör (jag använde Skippys jordnötssmör crunchy)

Topping:

1/ 2 dl osötat jordnötssmör (använde samma som jag använde innan)

1/2 msk honung

1 msk kokosolja

1/2 dl finhackade salta jordnötter

Tillagning:

Smält kokosolja och honung i en kastrull på svag värme.

Tillsätt kakao och jordnötssmör.

Fyll ischoklad formar till ca 3/4.

Ställ in i frysen i ca 1 timme.

Toppingen:

Finhacka jordnötterna.

Rör ihop jordnötssmör, honung, kokosolja och jordnötter i en kastrull på svag värme.

Fördela det i formarna och ställ in i frysen och låt stelna.

Låt stå kallt tills de ska ätas, de smälter ganska fort.

Bilden innan toppningen läggs på



Choklad- havrebollar

Godis Posted on 2016-06-09 22:15:15

Lite kvällsgott

Dessa “bollar” blir inte JÄTTE söta i smaken chokladen och kaffet är mer framträdande i smaken.

ca 12 st.

Ingredienser:

100 g smör

3 dl havregryn

3/4 msk vaniljsocker

3/4 dl socker

1 espresso eller 1/2 dl snabbkaffe

2 msk kakao

cocos

Tillagning:

Blanda ihop allt och rulla till bollar som sedan rullas i cocos. Ställ in dem i kylen tills dem stelnat.



Dumlechips

Godis Posted on 2016-03-07 11:09:36


Görs endast på en ingrediens

Ingrediens:

10 dumlekolor (eller så många som önskas)

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Ta av pappret från dumlekolorna och sprid ut dem på en plåt med bakplåtspapper.

Ställ plåten i ugnen och grädda kolorna i ca 5 minuter, håll koll så de inte bränns.

Tips:

Det är även gott att ”strössla” lite hackade jordnötter eller flingsalt över.