Denna måltid kostade cirka 10 kronor
Hade brist på fantasi, men gick till frysen och kollade
Plockade upp ett pitabröd och 1 stor kycklingfilé
1 portion (för mig)
Ingredienser:
1/2 kycklingfilé
1 pitabröd
sallad
rödlök
kryddor efter tycke och smak
matfett att steka i
Currydressing:
crème fraiche
majonnäs
mango chutney
curry (min favorit Indian curry från Santa Maria)
Tillagning:
Rör ihop ingredienserna till currydressingen, ställ in i kylen
Crème fraichen kan bytas ut mot gräddfil eller till och med filmjölk fungerar
Man tar det man har hemma
Dela den hela kycklingfilén på hälften så det blir som två platta ”snitslar”
eller dela i mindre bitar bara, krydda och stek
Sedan fuktar och värmer jag pitabröd i brödrosten
Pitabrödet ”fluffar” upp bra på det sättet
Skär upp brödet och lägg i sallad, skivad rödlök, dressing och den stekta kycklingen
Självklart kan man ha i andra grönsaker, men detta var vad jag hade hemma idag, som fungerar till denna rätten
Hugg in och njut
Tips:
Den andra halvan stekte jag upp samtidigt, den kommer jag att äta antingen till middag eller lunch imorgon.
