Testade att lägga in gurkor (för ca 1 vecka sedan) därav en liten mängd
Ingredienser:
4 Västerås gurkor
1 del vatten (2 dl)
1 del socker (2dl)
1 del ättika 12% (2 dl)
1 msk gula senapskorn
lite krondill
ett par tunna skivor pepparrot
salt (utan jod)
Tillagning
Diska burkarna och lock ordentligt och ”bränn av burkarna” i ugnen på 150 grader
häll kokande vatten över locken i en skål så de också blir helt rena
Skölj och skiva gurkorna salta dem låt dem stå i ca 1 timme
Koka upp lagen:
vatten, ättika, socker och lägg sedan i senapsfröna
Skölj av gurkorna från saltet
Lägg dem i de varma burkarna varvat med krondillen och lite pepparrot
häll och täckgurkan med den varma lagen
Sätt på locket direkt
Vänd burkarna upp och ner låt kallna och ställ dem gärna mörkt och svalt
Tips:
God till maten och även på en leverpastej smörgås
Tänk på att aldrig stoppa fingrarna i burken, använd alltid rena bestick när du tar upp gurkskivorna
