Blog Image

matmamman.se

Tips och inspiration

Tanken med bloggen är att inspirera och visa att det inte behöver vara krångligt eller dyrt att baka eller laga mat.
Recept är bara en vägledning, det är när man vågar ändra lite som det uppkommer nya recept.
Recepten och tipsen kommer att variera i prisklass.
Men kom ihåg! våga ändra, recepten är inte skrivna i sten.

Om ni vill kontakta mig så går det bra att mejla till:
matmamman.se@gmail.com

Syltgrottor med blåbärssylt

2017 Postad av CristinaPosted on 2017-10-28 14:43:35

Och så lite syltgrottor

http://www.matmamman.se/#post62



Runda limpor

Bröd/ Bullar Postad av CristinaPosted on 2017-10-28 14:28:27

4-8 rundbröd

Ingredienser

50 g jäst

1/2 liter ljummet vatten

2 ägg

2 dl brunt farin socker

1/2 msk salt

knappt 1 kg rågsikt (ca 17,5 dl)

1 dl vetemjöl + lite extra till när man bakar ut brödet

lite matfett till pensling när brödet kommer ut ur ugnen (jag använde smör)

Tillagning:

Lös upp jästen i lite av vattnet

Tillsätt äggen och resten av vattnet samt farinsockret

Arbeta in saltet och mjölet

Om du arbetar degen i maskin låt den arbeta i ca 10 minuter

Ta upp degen på bänken/ bordet

Lägg vetemjöl under knåda snabbt ihop

Dela i 4-8 delar beroende på hur stora rundbullar man vill ha (jag gjorde 4)

Trilla varje del till en rund kaka

Lägg dem på bakplåtpappersklädd plåt (jag la 2 på varje plåt)

Platta till dem något

Låt jäsa väl

Grädda i 200 grader i 25-30 minuter

Pensla brödskorpan med lite smält matfett, när man tagit ut rundbullarna ur ugnen

Låt svalna övertäckta på galler