Ingredienser:

bläckfiskringar (brukar finnas frysta i “Orientbutiker” ca 50 kronor för 1 kg)

mjöl

ströbröd

ägg

salt

vitpeppar

rapsolja ( eller annan olja som man kan fritera i)

Tillagning:

Tina bläckfiskringarna

Torka/ låt rinna av

Salta och peppra ordentligt

Lägg vetemjölet i en fryspåse

Skaka runt bläckfiskringarna

Vänd dem i ägget och sedan stöbrödet

Häll lite olja i en mindre stekpanna eller liten kastrull

Värm oljan och stek ringarna tills dem får fin färg (ej för hög värme)

Lägg ringarna på hushållspapper så överflödig olja rinner av.

Gjorde en enkel currysås till (majonnäs, mango chutney, curry och vatten)

www.matmamman.se/#post9