Ingredienser:
bläckfiskringar (brukar finnas frysta i ”Orientbutiker” ca 50 kronor för 1 kg)
mjöl
ströbröd
ägg
salt
vitpeppar
rapsolja ( eller annan olja som man kan fritera i)
Tillagning:
Tina bläckfiskringarna
Torka/ låt rinna av
Salta och peppra ordentligt
Lägg vetemjölet i en fryspåse
Skaka runt bläckfiskringarna
Vänd dem i ägget och sedan stöbrödet
Häll lite olja i en mindre stekpanna eller liten kastrull
Värm oljan och stek ringarna tills dem får fin färg (ej för hög värme)
Lägg ringarna på hushållspapper så överflödig olja rinner av.
Gjorde en enkel currysås till (majonnäs, mango chutney, curry och vatten)
