Deg:

50 g smör (idag använde jag smör och rapsolja fungerade utmärkt)

4 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

Fyllning:

köttfärssås ej för rinnig (250 g -300 g nötfärs)

riven ost

1 äggula

ca 1 msk mjölk

Tillagning:

Sätt ugnen på 200 grader

Ställ fram en plåt med bakplåtspapper på

Knåda ihop degen

Kavla ut så tunt som möjligt

Skär ut rundlar

Lägg lite riven ost

Lägg sedan på köttfärssås

Vik och kläm ihop

Lägg pirogerna på bakplåten

Rör ihop äggula och mjölk

Pensla pirogerna

Lägg lite riven ost på toppen

Ställ in i ugnen och låt grädda ca 15-20 minuter

Några öppnade sig, blev nästan som “Gorbysar” i utseendet smiley

Tips:

Dessa piroger droppade jag i lite Harissa, för lite mer styrka

Jag hade även i lite vitlökspulver i ägg och mjölk blandningen som jag penslade pirogerna med.

Går utmärkt att frysa