1 portion

Ingredienser:

1 bit kalvfilé

trattkantareller (torkade) eller valfri svamp

grädde

svartpeppar

salt

kalvfond

färsk pasta

smör till stekning

Tillagning:

Koka upp vatten och förväll trattkantarellerna (häll av vattnet)

Koka upp pastavatten, häll i salt och en skvätt olja (eller valfritt matfett)

Salta och peppra köttet

Smält smöret, tills det tystnar

Stek köttet ca 2-3 minuter per sida

Ta upp köttet lägg på ett fat och låt vila

Fräs upp kantarellerna (valfri svamp)

Häll på grädde och en skvätt fond låt små puttra

Lägg i den färska pastan i det kokande vattnet låt koka tills den är klar

Häll av vattnet

Lägg upp pastan sedan såsen och till sist köttet på toppen

Tips: Man kan strimla köttet och dryga ut med mer svamp