“Bossen” gjorde super duper stark tacofärs

Det blev ca. 1 dl färs över tänkte att det måste jag göra någonting av

så det blev fyra piroger, hade även en liten bit grön paprika i kylen som åkte ner.

Se under tips för större deg sats

Ingredienser:

Deg:

2,5 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

3/4 tsk salt

1 msk olja

1 dl vatten

Fyllning:

ca 1 dl tacofärs

1 msk mangochutney

1 bit finhackad grön paprika

riven ost

Till pensling:

1 ägg

lite vatten

Tillagning:

Värm upp ugnen till 200 grader

Blanda ihop alla ingredienser till degen i en påse och knåda ihop

Dela degen i fyra delar som kavlas ut tunt

Blanda ihop färsen, mangochutney och finhackad paprika

Lägg en hög med riven ost på de utkavlade deg bitarna

Klicka sedan ut färs röran

Nyp ihop

Lägg på bakplåt med bakplåtspapper

Vispa ihop ägg och vatten, pensla pirogerna med blandningen

Strö riven ost över

15-20 minuter i ugnen

Tips:

De på bilden är gjorda i gasugn kan se lite annorlunda ut när man gör dem i vanlig elugn.

Recept för större deg sats ca 15 st.

10 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 tsk salt

4 msk olja

4 dl vatten

Till pensling:

1 ägg

lite vatten