Ingredienser:

300 g (nöt)färs

1 äggula

lite mjölk och lite ströbröd

salt och vitpeppar + svartpeppar krydda ordentligt.

Rulla, stek i smör.

Tips:

Riven rå eller stekt lök är gott att ha i färsen, sedan brukar jag ha i en skvätt kalvfond i mina istället för salt.