2-3 portioner

Bönbiffar

Ingredienser:

1 förpackning stora vita bönor

1 bunt koriander

2 vårlökar (eller valfri lök)

1 vitlöksklyfta

1/2 citron

1 ägg

2 msk vetemjöl

chiliflakes efter smak

lite salt

spiskummin

matfett till stekning ( jag gillar smör och rapsolja)

(jag hade i en tesked Tahini inte ett måste)

Häll av vätskan från bönorna, låt rinna av lite i en sil eller durkslag

Kör ihop alla ingredienser i en matberedare

Låt “smeten” stå ett par minuter

Värm stekpannan med valfritt matfett i

Klicka i smeten i stekpannan

Stek dem på medelhög värme, ha inte för bråttom att vända dem

Ät den gärna med bönsalladen på bilden

Se länken nedan

www.matmamman.se/#post216