Denna rätt går snabbt att tillaga
Ingredienser:
räkor
grädde
gul lök
vitlök
curry (min favorit curry är Indian Mango Curry)
chiliflakes
kycklingfond
matfett (olja, smör eller margarin)
Tillagning:
Börja med att koka riset
Skala räkorna (om de har skal)
Finhacka gul lök och vitlök
Fräs upp bägge lök sorterna med curry i valfritt matfett
Lägg i räkorna när löken blivit lite mjuk, låt dem fräsa med
Krydda med lite chiliflakes och en skvätt kycklingfond
Häll på grädde tills du får den mängden sås du önskar
(red av med maizena redning vid behov)
Låt puttra ihop lite snabbt, räkorna ska inte koka för länge för då blir de sega och tråkiga.
