Ingredienser:
kycklingfilé
lök
vitlök
curry (rödcurry pasta eller pulver)
mangochutney
cocosmjölk ( alternativ valfri grädde)
Tillagning:
Fräs finhackad lök och vitlök tillsammans med valfri curry i lite smör eller olja.
Fräs med de tunt skivade kycklingfiléerna.
Krydda med salt och peppar (själv tar jag kycklingfond istället för salt)
Häll på cocosmjölken och mangochutney och låt puttra ihop.
Tips:
Mangochutney kan man välja bort om man av någon anledning inte vill ha det i.
Man kan ha i fint strimlade morötter låt dem fräsa med i lök och curryn i så fall.
Broccoli, champinjoner, paprika är också goda grönsaker att ha i.
Självklart kan man göra denna gryta på valfri del av kyckling.
Cocosmjölken kan bytas ut mot valfri grädde.
Som sagt var kolla vad som finns hemma.
