Picklad rödlök

Ingredienser:

1 dl ättika

2 dl socker

3 dl vatten

2-3 rödlökar

1 glasburk

Tillagning

Skiva rödlöken tunt

Koka upp ättika. socker och vatten. Häll den varma “lagen” över den tunt skivade rödlöken, som du lagt i en väl rengjord glasburk. Låt gärna stå till dagen efter. Förvaras kallt.

Ingredienser:

1 bit haloumi

1 ägg

vetemjöl

pankobröd eller ströbröd

smör eller valfritt fett för stekning

Tillagning:

Skiva haloumin, vänd skivorna först i vetemjöl, sedan i det uppvispade ägget och sist i ströbrödet. Stek i valfritt fett, jag stekte haloumin i smör.

Tips:

Den picklade löken håller ett tag i kylen, kan ätas som tillbehör till annan mat också.